طريقة عمل البيتزا روعة و لذيذة جدا

طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة و جميلة و لذيذة و مضمونة 100%

المقادير:

. باكو خميرة جافة نشطة

. 1 كوب ماء دافئ

. من 2 و 1/4 الي 2 و 1/2 كوب دقيق

. 1 م ص ريحان مجفف

. 1 م ص زعتر مجفف

. 2 م ص ثوم مجفف

. 1 1/2 م ص ملح

. 1 م ك من زيت تم نقع طماطم مسبقا به

. 1 م ك + 1 م ص من زيت الزيتون

طريقة العمل:

. يتم اذابة الخميرة في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق

. يتم خلط الدقيق و الريحان و الزعتر المجفف و الثوم المجفف سويا 

. بداية يتم اضافة كوبين من الدقيق مبدئيا لخليط الخميرة و خلطها ثم اضافة زيت الطماطم و الخلط 

. يتم اضافة باقي الدقيق بالتدريج حتي تتماسك العجينة 

. ترك العجينة لترتاح طبق سبق و تم اضافة مقدار زيت الزيتون اليه و يتم تغطية العجينة به ثم تغطي و توضع لتخمر في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.

. عندما تتضاعف في الحجم يتم عجنها و تسخين الفرن 

. علي سطح مرشوش خفيف بالدقيق يتم فرد العجين بالنشابة ثم وضعها في صينية البيتزا و فردها باليد بواسطة زيت الزيتون

. يتم خبز البيتزا في فرن لمدة 10 دقائق بدون وضع شئ عليها 

. يتم اخراجها من الفرن ثم كسوتها بما ترغبين من الاضافات ثم تسويتها لمدة 25-30 دقيقة

بيتزا سهلة - عجينة البيتزا المقرمشة - اسهل طريقة لعمل البيتزا - طريقة عمل البيتزا - البيتزا بيتزا - بيتزا تحفة -بيتزا روعة - طريقة عجينة البيتزا

طريقة عمل المكرونة بالزعتر و زيت الزيتون بطريقة سهلة و لذيذة

طريقة عمل المكرونة بالزعتر و زيت الزيتون طريقة جميلة جدا و طعم لذيذ

المقادير :

. كيس مكرونة

. 2 م ك زيت زيتون

. 2 م ص زعتر ناشف

. 5 فصوص ثوم أو أكثر حسب الرغبة

. 1/2 م ص عصير ليمون

. 1 كوب كريمة طبخ

. ملح

. فلفل اسمر

طريقة التحضير :

. يتم سلق المكرونة

. في طاسة يتم تشويح الثوم في زيت الزيتون حتي يصفر لونه ثم يوضع الزعتر و يقلب.

. بعدها يتم وضع المكرونة في الخليط و تقلب مع الخليط حتي التجانس مع الصوص و تقدم ساخنة.

و بالهنا و الشفا ....

طريقة عمل الكاب كيك بطريقة سهلة و لذيذة

المقادير :

. كوب و نصف دقيق

. نصف كوب لبن

. 3/4 كوب سكر

. 3 ملاعق كبيرة سمن 

. 3 بيضات 

. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

. رشة ملح

. ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير :

. يتم خلط البيض و السكر و الفانيليا و رشة الملح 

. ثم تضع الللبن و السمن لمدة دققتين

. ثم تفغ المحتويات في اناء و يضاف اليها الدقيق و تقلب يدويا.

. توضع في اكواب الكاب كيك و تخبز في فرن 160 لمدة 10 دقائق

و بالهنا و الشفا ....

طريقة عمل البطاطس المشوية بطريقة سهلة و لذيذة

طريقة عمل البطاطس المشوية 

طريقة البطاطس المشوية لأربع أفراد كطبق جانبي...

المقادير:

. ورق زبدة

. ملعقة كبيرة زبدة سائلة

. ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

. عدد 3 بطاطس يفضل ذات اللون الأحمر مقطعة لثماني أجزاء

. ملعقة صغيرة ملح

. ملعقتين كبيرتين دقيق

. 1/4 ملعقة صغيرة فلل حريف

طريقة التحضير :

. تسخين الفرن من 180- 200 درجة مئوية

. خلط زيت الزيتون و الزبدة السائلة في طبق و دهان البطاطس بهم

. يتم خلط الملح و الفلفل و الدقيق في كيس ثم وضع البطاطس بالكيس و هزها جيدا 

. يتم وضعها بالفرن لمدة 20 دقيقة علي ورق الزبدة أو اذا استطعت رش الصينية بدهان مانع للالتصاق

. بعد ذلك شغلي الشواية لمدة 5-7 دقائق اضافية حتي تكتسب البطاطس اللون الذهبي 

و بالهنا و الشفاء أجمل بطاطس مشوية.

طريقة عمل الدجاج بصوص البصل الاخضر

أولا تحضيرالمقادير:

5 صدور دجاج من النوع الطرى منزوعة العظم و الجلد

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة باربيكا

3 ملاعق دقيق كبيرة

2 كوب مرقة دجاج

حزمة بصل أخضر مفروم منها الجزء الأخضر فقط

ملح و فلفل و جوزة الطيب

طريقة الطبخ :

يسخن الزيت فى مقلاه عميقة ثم توضع قطع الدجاج و تشوى على الجانبين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبى ثم يرفع الدجاج و فى نفس المقلاة تذاب الزبدة و يضاف الدقيق و يخفق جيدا.

تضاف المرقة مع التقليب المستمر و الباربيكا و الملح و الفلفل و يترك على النار حتى الغليان و يصبح قوام الصلصة كريمي .

يضاف الدجاج و يغمر فى الصلصة جيدا لمدة 15 دقيقة حتي تمام النضج ثم مؤخرا يضاف البصل الأخضر و يترك المزيج 10 دقائق على النار.

يقدم مع الأرز أو المكرونة

هذه المقادير تكفي لخمسة افراد و تحضر في خمسين دقيقة